家是我们生活的主要场所，而厨房是居室空气污染的主要源头，其中以厨房油烟的伤害较为严重。因此，吸油烟机成了厨房必不可少的电器之一。一款好的吸油烟机不仅要外观时尚，吸烟效果好，还要高效节能易清洁，这样才能满足现代家庭高品质生活的需求。
如今，不少吸油烟机都是大风量、大风压，似乎只有这样的吸油烟机才会把厨房的油烟吸走。但专家指出，这其实是误导，购买吸油烟机过分贪“大”并不好，有时还会有害，吸油烟效果非但不佳，还严重耗电。专家提醒，购买吸油烟机要看节能标识。 能效等级是一个产品的性能指标，其不合格并不影响使用，但是能效等级不合格产品会更加耗电。吸油烟机的能效等级包括5个方面：全压效率、待机功率、关机功率、常态气味降低度和油脂排放值。全压效率是空气性能中的重要指标，数值越大说明吸油烟机产品的电机效率越高、越节能；待机功率和关机功率是指吸油烟机在处于待机状态或关机状态时的电能消耗，数值越低说明其越节能；常态气味降低度是指吸油烟机对于房间内油烟或污浊空气的排出(净化)能力，数值越高，说明吸油烟机在单位时间内油烟和污浊空气的排出、净化效果越好；油脂排放值是指油烟从气体中分离出油脂的能力，数值越高，说明分离油脂的能力越强。 对于常在家中煮食的你来说，拥有一台高效节能的一级能效吸油烟机必不可少。PS：在家电使用过程中，待机耗电也值得引起注意。因此，在不用时应及时切断电源，这样既可以减少耗电量，又可以延长家用电器寿命。
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吸油烟机
早期的家庭厨房 排烟工作都是由排风扇来完成的。排风扇虽然能排除掉厨房中的大部分油烟，但是它却无力解决烹饪中产生的油烟对整个厨房 的污染， 烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质，如果人长期在充满油烟的房间内工作，会 导致很多疾病的发生。WHO的研究报告显示，2012年全球因厨房空气污染导致死亡的430万人中，患中风的占到了34%，慢性阻塞性肺疾病和 缺血性心脏病分别是22%和26%，而死于肺癌的约占6%。英国著名医学杂志《柳叶刀》上一项关于疾病风险评估的研究项目中，已将厨房空气污染（烟雾）列为高血压、吸烟和酗酒之后最大的健康隐患。每年因持续吸入厨房用火所产生的烟雾而死亡的人数，比疟疾、结核病和艾滋病的致死总数还要多。美国的《国家癌症学会杂志》上关于中国农民的研究，同样印证了厨房空气污染对人健康的影响。参加研究的中国和美国科学家在云南省调查了两万多名农民发现，家中炉灶没有通风设备的农民患肺癌的概率，大约是那些在家中增建了烟囱或通风设备的农民的两倍。研究人员表示，在导致肺癌的程度上，使用没有通风设备的 炉灶与吸烟差不多。中国人的膳食结构与西方人不同，所以厨房中从厨具的品种、样式到布置，都与西方国家有很大的不同。中国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以抽油烟机就成了改变厨房环境的一个必备的机器。它改变了厨房的环境，减少油烟对厨房环境和人体健康造成的伤害。中国第一台抽油烟机是中华人民共和国商务部在德国慕尼黑商品博览会上引进，当时引进的是技术和产品的外观。但没有结合中国人的自己的烹饪方式生产。外国家庭烹饪主要强调保持蔬菜的营养和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹饪技巧不会产生多大的油烟。而中国人强调的猛火爆炒会产生大量的油烟。抽烟烟机是利用热气上升的原理设计。 通过油网过滤但不达到100%过滤油烟。
油烟
词目：油烟拼音：yóu yān基本解释[soot;lampblack] 油类物质不完全燃烧沉积出的细而疏松的黑煤烟;可用来制墨、油墨等详细解释1. 亦作“ 油烟 ”。1.油类未完全燃烧所产生的黑色物质，主要成分是碳，可以用来制墨、油墨等。宋赵彦卫《云麓漫钞》卷十：“迩来墨工以水槽盛水，中列麄椀，然以桐油，上复覆以一椀，专人埽煤，和以牛胶，揉成之。其法甚快便，谓之油烟。” 明陶宗仪《辍耕录·墨》：“ 宋 熙丰 间， 张遇 供御墨，用油烟入脑麝金箔，谓之龙香剂。”2.烹调或燃点油灯所产生的烟气。沙汀《航线》：“那个瘦小的伙食老板，他的眼睛已经被长年的油烟弄眯睎了。”沙汀《法律外的航线》：“油烟子给人带来了喷嚏和眼泪。”3. 见“ 油烟 ”。
